கேரட் பால்

கேரட் சுவையூட்டப்பட்ட பால் தேவையான பொருள்கள்:
பால் : 10 லிட்டர்
சர்க்கரை : 1.25 கிலோ
ஏலக்காய் : 5 கிராம்
கேரட் : 1 1/2 கிலோ
செய்முறை :
1. பால் பொங்கும் வரை காய்ச்ச வேண்டும்.
2. காய்ச்சும் போது ஏலக்காயை பொடியாக்கி போடவேண்டும்.
3. 10 லிட்டர் பாலுக்கு 5 கிராம் ஏலக்காய் தேவைப்படலாம்.
4. காய்ச்சிய பாலில் 10 லிட்டர் பாலுக்கு 1.25 கிலோ சர்க்கரை போட்டு கலக்கவேண்டும்.
5. காரட் சாறை ஊற்றினால் அற்புதமான நிறம் கிடைக்கும். தேவையான அளவுக்கு ஊற்றிக் கொள்ளலாம். [...]

June 2, 2012 · MSSRF · No Comments
Tags: ,  · Posted in: சிறு தொழில்

கேரட் கீர்

நூறு கிராம் கேரட், 25 கிராம் தேங்காய் இவற்றை மிக்சியில் போட்டு துருவவும். பிறகு இரண்டு ஏலக்காய், தண்ணீர் கலந்து சட்டினி போல் அரைக்கவும். அதை துணியில் பிழிந்து சாறு எடுத்துக் கொண்டால் கேரட் கீர் தயார். சுவைக்கு வெல்லம் அல்லது தேன் சேர்க்கவும். சிறுவர் முதல் முதியோர் வரை தினமும் சுவைத்துக் குடிக்க வேண்டிய உலகத்திலேயே முதல் தரமான ஒரு ஆரோக்கிய டானிக் இது. ஆங்கில மருந்துக் கடைகளில் விற்கும் டானிக்குகளைவிட கேரட் கீர் சிறந்தது.
தொகுப்பு: ச.குஞ்சிதபாதம், [...]

March 16, 2012 · MSSRF · No Comments
Tags: , , , ,  · Posted in: இயற்கை மருத்துவம்


Powered By Indic IME